Conservas Zallo S.A. es una empresa familiar con una tradición de elaboración artesanal que data desde aproximadamente 1926.
Fue por entonces el señor Atanasio Zallo quién empezó una fábrica con el señor Soto. Promovido por los hijos en los años cincuenta se fundó la empresa Conservas Atanasio Zallo, la cual se convirtió en el año 1979 en la actual, denominándose Conservas Zallo S.A.
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